Valent
Blanco
Valent es un vino solidario, resultado de un trabajo colaborativo entre la Fundación SETBA y BARDINET – LACRIMA BACCUS.
Presentación
El trabajo milenario e incansable del viticultor ha sido lo que ha marcado los paisajes vitivinícolas de las zonas de la denominación de origen Penedès.
Nota de cata
COLOR: cristalino, luminoso y fluido. Amarillo pálido con reflejos verdes.
NARIZ: fruta intensa, con notas de cítrico (pomelo) y fruta tropical. Un fondo largo y elegante con recuerdos sutiles de flor de acacia.
BOCA: equilibrado con un paso en boca suave y agradable. Es sedoso con una sensación final de frescura.
Elaboración
Las variedades se vendimian y elaboran por separado. Mezcla de los vinos de las distintas variedades para buscar el cupaje perfecto, clarificación, estabilización tartárica y filtración antes del embotellado.
Maridaje
Es un vino ideal para tomar con chips de verdura, ensaladas de queso fresco con quinoa y sopas frías de manzana. Buena combinación con pastas al huevo, gyozas de langostinos, arroces de mar y montaña. Increíble combinación con los quesos de oveja y cabra semicurados.
Acidez total (a.t.): 5.0-5.6g/l
Azúcar 0.24 g/l
SO2 Total 75-85 mg/l
Envase Botella esp. vidrio 75 cl.